क्या सेवा कुत्ते ग्लूटेन से सूंघने में मदद कर सकते हैं?

2024 लेखक: Carol Cain | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 17:21

लस मुक्त खाद्य पदार्थों की बढ़ती लोकप्रियता को देखे बिना आप इन दिनों किराने की दुकान या रेस्तरां में प्रवेश नहीं कर सकते। कुछ के लिए एक चिकित्सा आवश्यकता के रूप में शुरू किया गया है नवीनतम आहार प्रवृत्ति में पनप गया है - और हम शर्त लगाते हैं कि आप किसी ऐसे व्यक्ति को जानते हैं, जो लस मुक्त है।

ग्लूटेन गेहूं, जौ और राई में प्रोटीन है। लोगों ने कई कारणों से इसे अपने आहार से काट दिया; कुछ लोगों का मानना है कि यह एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है, जबकि अन्य में संवेदनशीलता के स्तर अलग-अलग होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पेट खराब और पेट दर्द हो सकता है।

नोसी डॉग डिटेक्शन के सौजन्य से विलो, एक जर्मन शॉर्टहाइर्ड पॉइंटर, को उसके मालिक को लस का पता लगाने में मदद करने के लिए प्रशिक्षित किया गया है।

लेकिन दुनिया भर में अनुमानित 100 में से 1 व्यक्ति को सीलिएक रोग, एक ऑटोइम्यून विकार के साथ का निदान किया जाता है, लस से दूर रहना एक चिकित्सा आवश्यकता है। सीलिएक रोग फाउंडेशन के अनुसार, यदि बीमारी वाला व्यक्ति एक मिनट की भी मात्रा में ग्लूटेन का सेवन करता है, तो वे फूड प्वॉइजनिंग की बीमारी का शिकार हो सकते हैं। सीलिएक रोग के लिए एकमात्र इलाज एक सख्त लस मुक्त आहार का पालन करना है। यहां तक कि क्रॉस-संदूषण के माध्यम से ट्रेस मात्रा में प्रवेश करना एक हमले का कारण बन सकता है, और लस से बचना बहुत चुनौतीपूर्ण है क्योंकि यह भोजन से दवाओं तक किसी भी चीज में हो सकता है।

अब सवाल यह है कि इस बीमारी से पीड़ित लोगों को सेवा कुत्ते से लाभ हो सकता है? कुछ सेवा कुत्ते ऐसे लोगों की मदद करते हैं जो अंधे, बहरे हैं या पीटीएसडी हैं, और खुशबू-पहचानने वाले कुत्तों को मधुमेह और कैंसर को सूँघने के लिए प्रशिक्षित किया गया है। क्या हम एक ऐसे बिंदु पर पहुँच गए हैं जहाँ कुत्तों को लस का पता लगाने के लिए प्रशिक्षित किया जा सकता है?

विलो, ग्लूटेन-डिटेक्शन डॉग

मिशिगन के डॉन शीहू विशेष रूप से सीलिएक रोग के गंभीर रूप से पीड़ित हैं। उसे पांच साल पहले पता चला था और कहती है कि उसे बीमार बनाने के लिए ग्लूटेन के 10 मिलियन प्रति मिलियन से भी कम हिस्सा लगता है। लेकिन वह कहती हैं कि वर्ष में वह काफी स्वस्थ रही हैं क्योंकि उन्होंने ट्रेनर कैथरीन वॉटर्स के साथ मिलकर अपने कुत्ते को ग्लूटेन का पता लगाने के लिए पढ़ाना शुरू किया था।

Scheu, एक पूर्व EMT जिन्होंने खोज-और-बचाव कुत्तों के साथ काम किया, ने सितंबर 2013 में विलो के साथ एक युवा जर्मन शॉर्टहाइर्ड पॉइंटर को प्रशिक्षित करने के लिए काम करना शुरू किया। Scheu का कहना है कि विलो ने उसे पहली बार क्रिसमस की पूर्व संध्या पर ग्लूटेन से बचाया। किराने की दुकान पर भीड़ में, उसने पटाखे के एक बॉक्स को पकड़ लिया जिसे उसने सोचा कि वह मुक्त था। लेकिन उसने अनजाने में गलत बॉक्स उठा लिया था। जब शेहू को घर मिल गया, तो विलो ने अपने मालिक के पैरों के पीछे और फिर बैग में देखा, और फिर शेऊ को अपनी गलती का एहसास हुआ।

विलो को एक सेवा कुत्ता माना जाता है, इसलिए वह Scheu के साथ दुकानों और रेस्तरां में जाने में सक्षम है। जब वह और उनके पति पहली बार विलो को अपने साथ खाने के लिए बाहर ले गए, तो वे जश्न मनाने के लिए एक और खास मेहमान लाए: वाटर्स।

"जब वॉटर्स] मुझसे मिले, तो मैं चलने वाले मृत की तरह लग रहा था, और अब मेरे चेहरे में रंग है और मेरे बाल बेहतर हैं," शीहू कहते हैं। "विलो मिलने के बाद से मैं केवल एक बार ग्लूटेन किया जाता हूँ।" (ग्लूटेन युक्त होने का अर्थ है ग्लूटेन से दूषित होना।)

वह तब था जब वह एक समूह के साथ एक पार्क में थी और बग स्प्रे को लागू करने के लिए विलो से दूर चली गई थी, जिसमें उसे ग्लूटेन का पता नहीं था। जब वह विलो में वापस चली गई, तो कुत्ते ने उसे संकेत दिया। कुछ ही मिनटों में श्यू को लग गया, लेकिन उसने महसूस किया कि स्प्रे अपराधी था और जल्दी से उसे स्नान करने के लिए घर चला गया। उस घटना के 10 सप्ताह बाद तक वह बीमार थी और उसे स्टेरॉयड पर रहना पड़ता था, लेकिन अगर यह विलो के लिए नहीं होता तो यह बहुत बुरा हो सकता था।

वाटर्स और शेहू का मानना है कि विलो 95 से 98 प्रतिशत सटीकता के साथ लस का पता लगाता है, लेकिन वे उसके साथ काम करना जारी रखते हैं।

ऑबर्न विश्वविद्यालय के सौजन्य से ऑबर्न विश्वविद्यालय में एक गंध-पहचानने वाला कुत्ता बैक्सटर तब रुक जाता है जब वह उस गंध को पहचान लेता है जिसे वह प्रदर्शन के दौरान खोज रहा होता है।

एक उभरती संभावना

हमने बीमारी के साथ रहने वाले लोगों के लिए ग्लूटेन-डिटेक्शन कुत्तों की अवधारणा पर संगठन को लाने के लिए सीलिएक रोग फाउंडेशन में किसी के साथ बात की। इसके मेडिकल बोर्ड की सर्वसम्मति है कि "मर्लिन ग्रुंजवेग गेलर कहते हैं," इसका समर्थन करने या इसका खंडन करने के लिए कोई शोध नहीं हुआ है। “कोई प्रोटोकॉल नहीं है; कुत्तों को प्रशिक्षित करने के लिए कोई वैज्ञानिक तरीका नहीं है।

तब हमने ऑबर्न यूनिवर्सिटी के कॉलेज ऑफ वेटरनरी मेडिसिन में कैनाइन परफॉर्मेंस साइंसेज के एक वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ। पॉल वैगनर से बात की। हालाँकि राष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध कार्यक्रम में ग्लूटेन डिटेक्शन की जांच नहीं की गई है, लेकिन वैगनर कई घ्राण विषयों पर शोध करता है। उन्होंने विचार में बहुत संभावनाएं देखीं। "मेरे पास यह सोचने का कोई कारण नहीं है कि यह संभव नहीं है," वे कहते हैं। "सिद्धांत रूप में, यदि आप समस्या से जुड़े लक्ष्य को पहचान सकते हैं, तो यह संभव है।"

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